- El Ayuntamiento adapta la formación a las necesidades del sector hostelero y garantiza la continuidad de la actividad mientras avanzan las obras de rehabilitación de la sede
La concejala de Promoción Empresarial, Belinda Martín, y la directora de la Escuela de Cocina de Plasencia, Violeta Martín, han presentado esta mañana el nuevo curso de la Escuela de Cocina, que incorpora como principal novedad la unificación de su plan de estudios en un único año lectivo. El nuevo modelo formativo tiene como objetivo adaptar la enseñanza a las necesidades actuales del sector hostelero, facilitar el acceso del alumnado a una formación especializada y favorecer su incorporación al mercado laboral en un periodo más reducido.
La nueva estructura concentra en un curso intensivo los contenidos que hasta ahora se desarrollaban durante dos años académicos. El curso se prolongará hasta mediados de julio, un mes más de lo habitual, para permitir completar en un único año la formación prevista. Esta modificación permitirá al alumnado reducir tanto la duración como el coste económico de sus estudios, manteniendo el nivel de exigencia y la especialización necesarios para su preparación profesional.
La directora de la Escuela de Cocina, Violeta Martín, ha explicado que esta reorganización responde tanto a las demandas planteadas por los propios estudiantes como a las necesidades de un sector hostelero que requiere profesionales cualificados. El nuevo formato supone una mayor intensidad y compromiso por parte del alumnado, pero permite completar en un año lectivo una formación orientada directamente al ejercicio profesional.
La Escuela cuenta actualmente con siete alumnos matriculados y mantiene plazas disponibles para el presente curso. Su oferta formativa está dirigida tanto a aquellas personas que buscan una salida profesional en el ámbito de la hostelería como a quienes desean ampliar y perfeccionar sus conocimientos en cocina. El equipo docente está integrado por profesionales con experiencia en el sector, entre ellos Marcos y Violeta, y la formación impartida ha permitido alcanzar un elevado índice de inserción laboral entre sus alumnos.
El inicio del curso se produce, además, en una ubicación provisional como consecuencia de las obras de rehabilitación de la sede habitual de la Escuela. Las clases comienzan este martes en el campus de la Universidad de Extremadura en Plasencia, concretamente en las instalaciones cedidas por el Instituto Pérez Comendador.
Este traslado permite garantizar la continuidad de la actividad formativa mientras se ejecutan los trabajos de rehabilitación de las instalaciones municipales. Durante estos días se han ultimado las actuaciones necesarias para adaptar los espacios cedidos al desarrollo de la actividad docente.
La concejala de Promoción Empresarial, Belinda Martín, ha informado de que las obras de la sede habitual cuentan con una inversión superior a 400.000 euros y avanzan conforme a las previsiones establecidas. La complejidad de las actuaciones realizadas sobre las vigas de madera de la estructura ha condicionado los plazos de ejecución, aunque la previsión es que los trabajos puedan concluir antes de que finalice el año.
Una vez completada la intervención, la Escuela de Cocina podrá recuperar su sede habitual, garantizando unas instalaciones adecuadas para continuar desarrollando su actividad formativa y reforzando el proyecto de formación especializada vinculado al sector hostelero de la ciudad.
Inscripciones abiertas hasta el 1 de octubre
El periodo de matriculación permanecerá abierto hasta el próximo 1 de octubre, por lo que las personas interesadas todavía pueden incorporarse a la nueva edición del curso.
Para solicitar información sobre el programa formativo o formalizar la matrícula, pueden contactar con la Escuela de Cocina de Plasencia a través del correo electrónico
escuela.cocina@aytoplasencia.es y del teléfono 927 42 25 04.
La edil ha querido invitar a la ciudadanía interesada en la formación gastronómica y en desarrollar una trayectoria profesional en el sector hostelero a conocer la propuesta formativa de la Escuela y aprovechar el periodo de inscripción todavía abierto.
